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귀산농원 소개

본문

  • 귀산농원 소개 [사장 이지현 李 知 泫 ]
  • 저희 귀산농원의 된장, 간장은 순수 국내산으로
    [강원도 영월,경북 청송,전남 남원] 농부가 재배한 백태
    를 수매하여
    천연소금인 전남 신안의 천일염으로 3년간 간수를 뺀 상태에서
    된장, 간장을 직접 제조하므로서 기존의 된장, 간장의 맛과는 다른
    확연한 차이를 느낄수 있습니다.

    귀산농원의 된장과 간장은 약 15년전부터 매년 백태 1,000kg씩을
    수매하여 해마다 정월달 메주를 담은지 어언 십수년이 흘러
    장인의 맛을 한껏 즐길수 있다고 자부합니다.

    제조과정에서는 가스나 기름을 사용하지 않고
    큰 가마솥(5개)에 소나무 장작불로 직접 콩을 삶아 메주를 만들면서
    그 전통을 이어가고 있습니다.
    또한, 된장은 간장을 뽑지 않은 상태에서 만들기 때문에 그 맛이 더욱 월등함을 자부합니다.
  • 납품처
  • - 현재 부산 금정구 부산장례식장 및 김해 복음병원장례식장 ,동김해병원등에 꾸준하게 납품하고 있습니다.